ダイエット中もこれなら毎日食べてOK！

野菜は全体的に低カロリーだすが、中でも100gで100kcal以下と、ダイエッターが安心でける夏野菜はコチラ。ほんでいて、栄養もたっぷりで毎日の食事に使いやすい！それぞれの野菜の特徴知っときたいでんな。


軽くゆがきて刻んで鰹節とダシ醤油で和えて。カレーに入れるのもオススメだす！
■オクラ　1本あたり約8g（正味）

カロリー……100gあたり30kcal

食物繊維……100gあたり5.0g

カリウム……260mg

ビタミンB群……B1 0.09mg、B2 0.09mg

備考……カルシウム、カロチン、食物繊維、ビタミンＣ、Ｅ、カリウム、鉄が豊富だす！



麺類に入れてかさ増やしたり、和え物にも。中華の炒めもんにも相性バッチリ！
■きゅうり　1本あたり約100g

カロリー……100gあたり14kcal、1個あたり14kcal

食物繊維……100gあたり1.1g

カリウム……200mg

ビタミンB群……B1 0.03mg、B2 0.03mg

備考……食事のボリューム増すのんにも最適。中華麺なんぞにもたっぷり加えてみまひょ。


ゆがきてサラダやパスタに入れて。肉で巻いたりといろいろなお料理に使えます！
■いんげん

カロリー……100gあたり23kcal

食物繊維……100gあたり2.4g

カリウム……260mg

ビタミンB群……B1 0.06mg、B2 0.11mg

備考……カロチン、カルシウムも豊富だす。



サラダ以外にも、肉そぼろ巻いて食べたり、きざんで炒飯に入れるのもオススメ！
■レタス　おっきな葉1枚は20g程度

カロリー……100gあたり12kcal

食物繊維……100gあたり1.1g

カリウム……200mg

ビタミンB群……B1 0.05mg、B2 0.03mg

備考……ビタミンA、C、Eや鉄分、カルシウムも豊富だす。



実そいで炊き込みご飯に入れると美味。ゆがきたり焼いたりしとやつに食べるのも◎！
■なんば　1本約175g（正味）

カロリー……100gあたり92kcal

食物繊維……100gあたり3.0g

カリウム……290mg

ビタミンB群……B1 0.15mg、B2 0.10mg

備考……ダイエットに嬉しい3つの栄養素がたっぷり。リノール酸やビタミンEもようけ、血液や肌キレイにしてくれる効果も。


焼きなすは低カロリーでダイエッターにオススメ。多めに焼いて冷麺類のトッピングにするのも食べ応えアップに効果アリ！
■ナス　1本約90g

カロリー……100gあたり22kcal

食物繊維……100gあたり2.2g

カリウム……220mg

ビタミンB群……B1 0.05mg、B2 0.05mg

備考……色素にポリフェノール、アントシアニン、ナスニンが含まれ、抗酸化作用も。お肌の健康にも役立ちます！